¿Sabías que tu alimentación puede influir en tu salud mucho más de lo que imaginas? En Alimenta tu salud, IMDEA Nutrición te invita a descubrir, experimentar y jugar con la ciencia que hay detrás de cada alimento
En Alimenta tu salud, el programa de actividades que IMDEA Nutrición ha preparado para la Noche Europea de los Investigadores 2026, podréis descubrir las respuestas a través de experiencias participativas diseñadas para todos los públicos.
Durante la jornada, los investigadores del instituto abrirán una ventana al trabajo que realizan cada día en sus laboratorios para mostrar cómo la ciencia está cambiando nuestra forma de entender la alimentación y la salud. A través de experimentos y demostraciones, podréis conocer cómo analizamos los alimentos, qué ocurre en nuestro organismo cuando comemos, cómo la microbiota intestinal influye en nuestro bienestar o por qué cada persona puede responder de manera diferente a una misma dieta.
Podréis poneros en la piel de un investigador analizando alimentos en un laboratorio, descubrir si realmente existen los llamados "superalimentos", experimentar con tecnologías de vanguardia como los “órganos en chip”, explorar cómo nuestros genes influyen en la nutrición o aprender a diseñar una alimentación más saludable y sostenible para cuidar tanto de nuestro organismo como del planeta.
También habrá actividades dedicadas al envejecimiento saludable, la nutrición personalizada y el impacto de determinados hábitos de vida sobre nuestra salud, mostrando cómo la investigación genera conocimiento que puede ayudarnos a vivir más y mejor.
Con Alimenta tu salud, IMDEA Nutrición quiere acercar la investigación en Nutrición de Precisión a la sociedad de una forma cercana, participativa y divertida, demostrando que la ciencia forma parte de nuestro día a día y que comprender cómo funciona nuestro cuerpo es el primer paso para tomar decisiones más saludables.
Porque la mejor manera de entender la ciencia es experimentándola.
Alimenta tu salud
Lugar de celebración: Instituto IMDEA Nutrición. Ctra. de Canto Blanco, 8. 28049 Madrid (Pabellón central del antiguo hospital de Cantoblanco)
Horario: 10:00 – 13:00
Es necesario reserva: Sí
Cómo reservar: comunicacion@nutricion.imdea.org
Más información: comunicacion@nutricion.imdea.org
