Naturalistas proscritos

29.01.2013
DE CIENTÍFICOS Y SUS POLÉMICAS. UN UNIVERSO DE RELACIONES<br> Reseña realizada por Andrés Galera<br> CSIC

Los microbios que comemos.

01.06.2011
UN EXLECLENTE MANUAL PARA EL GRAN PÚBLICO Y PARA EL ESPECIALISTA<br> Reseña realizada por Francisco Javier Carballo García<br> Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Vigo<br>Presidente del Grupo de Microbiología de los Alimentos de la Sociedad Española de Microbiología