Científicos en el fin del mundo.

20.03.2012
CIENCIA Y HUMANIDAD, CIENTÍFICOS Y PERSONAS<br> Reseña realizada por Javier Cacho<br> Director de la Unidad de Cultura Científica del INTA

Los microbios que comemos.

01.06.2011
UN EXLECLENTE MANUAL PARA EL GRAN PÚBLICO Y PARA EL ESPECIALISTA<br> Reseña realizada por Francisco Javier Carballo García<br> Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Vigo<br>Presidente del Grupo de Microbiología de los Alimentos de la Sociedad Española de Microbiología