En este artículo publicado recientemente en Aeon se explora la profunda relación de los antiguos mesopotámicos con la cerveza, destacando su papel crucial en la vida diaria y cultural de esta civilización.
En Mesopotamia, la cerveza no solo era una bebida común en la vida cotidiana, sino también un elemento esencial en fiestas y ceremonias religiosas. Este amor por la cerveza se refleja en numerosos sellos cilíndricos que muestran escenas de banquetes y consumo de cerveza con pajitas.
Las tablas de arcilla con escritura cuneiforme revelan la importancia administrativa de la cerveza en la región, documentando su producción y distribución. En algunas de ellas se encuentra el "Himno a Ninkasi", una celebración a la diosa de la cerveza donde se nos ofrece una mirada lírica al proceso de elaboración.
