Muchos alimentos emiten radiactividad de forma natural pero en dosis que son inocuas para la salud humana
Todos hemos oído alguna vez que los plátanos son alimentos ricos en potasio, un elemento químico que, entre muchas otras cosas, ayuda a mantener la presión sanguínea en niveles saludables.
No todos los átomos de potasio son iguales y apróximadamente un 0,012% de ellos pertenecen a la forma 40K, una variante que se caracteriza por emitir radiactividad de forma natural. Esta cantidad, que en la mayor parte de alimentos es indetectable, no es tan despreciable en el caso de los plátanos, al ser compuestos tan enriquecidos en potasio.
Eso no quiere decir que los plátanos sean peligrosos. De hecho, a veces se emplea el término “dosis equivalente a una banana” como medida no oficial para medir niveles de radiación muy bajos y totalmente inocuos.
