El escaso alcance en la península Ibérica de la migraciones esteparias hacia Europa entre el Neolítico tardío y la Edad de Bronce podría ser uno de los motivos que explica la pervivencia del euskera, según un estudio que publica hoy la revista <a href="https://journals.plos.org/plosgenetics/article?id=10.1371/journal.pgen.1006852" title="Plos Genetics" alt="Plos Genetics" target="_blank">Plos Genetics</a>.

El <a href="https://www.iata.csic.es/es" title="Insituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos" alt="Insituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos" target="blank">Insituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos</a> (IATA CSIC) y la <a href="https://www.uv.es/uvweb/universidad/es/universidad-valencia-1285845048380.html" alt="Universidad de Valencia" title="Universidad de Valencia" target="blank">Universidad de Valencia</a> (UV) descubren, por primera vez, que la horchata natural tiene altos niveles de biotina y que es uno de los alimentos vegetales con más grasas saludables y arginina, lo que previene enfermedades.

La enzima Cyp40 humana es capaz de deshacer los ovillos neurofibrilares de proteína tau y los agregados de alfa-sinucleína causantes de estas enfermedades.

Los linfocitos 'MAIT' son los responsables de desencadenar el síndrome del shock tóxico en respuesta a las toxinas liberadas por los estafilococos y los estreptococos.

Las bacterias comunes en nuestro intestino producen unas proteínas 'exactas' a las que desencadenan la respuesta autoinmune en la artritis reumatoide.

Investigadores españoles han señalado un nuevo elemento responsable de las mutaciones de ADN: la cromatina. La inestabilidad genómica es el principal factor de riesgo en el desarrollo de tumores en el ser humano. De ahí la importancia de comprender su origen para explorar posibles dianas terapéuticas.

La depresión modifica la estructura del cerebro, concretamente la materia blanca, que se reduce en las personas aquejadas de esta enfermedad. Esta reducción dificulta que nuestras emociones y pensamientos se procesen correctamente. El descubrimiento ayudará a predecir el riesgo de depresión y a protegernos frente a esta enfermedad.

Las mujeres que dan el pecho hasta los 24 meses tienen un riesgo un 18% inferior de padecer un infarto y un 17% menor de sufrir un ictus.

Las variedades recuperadas en Aragón y el sur de Francia han permitido elaborar hasta 121 vinos diferentes gracias a variedades de uva con aromas de pimienta negra, fruta tropical o regaliz. Ricardo López, investigador del <a href="https://laae.unizar.es/" title="Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología" alt="Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología" target="blank">Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología</a> (LAAE) de la <a href="https://www.unizar.es/" title="Universidad de Zaragoza" alt="Universidad de Zaragoza" target="blank">Universidad de Zaragoza</a> (UNIZAR), hará balance del primer año del proyecto <a href="https://www.valovitis.eu/?lang=es" title="Valovitis" alt="Valovitis" target="blank">Valovitis</a> este lunes en un workshop en el país vecino. El objetivo de este estudio es obtener vinos más exclusivos y competitivos.

Científicos brasileños acaban de describir una nueva estrategia de combate contra bacterias resistentes a antibióticos en la revista <a href="https://www.nature.com/articles/s41598-017-01209-1" alt="Scientific Reports" title="Scientific Reports" target="blank">Scientific Reports</a>, perteneciente al grupo <i>Springer Nature</i>.