Buscador de actividades
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Real Sociedad Económica Matritense de Amigos del País (RSEMAP)
D. Fernando Bombal Gordón, miembro de la RAC de España y Catedrático Emérito de la Universidad Complutense de Madrid, presentará la conferencia…
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¿Serías capaz de distinguir un alimento de otro utilizando tus cinco sentidos? En este taller explicamos la importancia del análisis sensorial…
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Centro de innovación gastronómica de la CM
Desde una visión microscópica, se revisarán in situ distintas técnicas y elaboraciones culinarias, algunas de ellas relacionadas con el…
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Centro de innovación gastronómica de la CM
Con el pistacho madrileño como protagonista, exploraremos la ciencia detrás de elaboraciones culinarias habituales, como helados y pastas, y no tan…
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Os contaremos cómo se aplican las técnicas de cultivo in vitro en el laboratorio para producir copias de árboles sobresalientes y así contribuir a la…
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El pH de los alimentos es importante para equilibrar sabores al cocinar y para su conservación.
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El proyecto ESSENZIALI+D investiga sobre aceites esenciales y extractos de romero y Cistus x cyprius (un híbrido de jara).
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Centro de innovación gastronómica de la CM
El kéfir es un producto versátil con múltiples aplicaciones y beneficios. Abordaremos aspectos teóricos y prácticos de su elaboración, beneficios…
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Los microbios pueden ser aliados invisibles para regenerar aguas y suelos contaminados. Explorarás, visitando nuestras instalaciones, en experimentos…
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En el proyecto AGRICULTURA 6.0 desarrollamos una plataforma de seguimiento y digitalización de la agricultura.
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Salesianos Ciudad de los Muchachos
Jornadas técnicas y de educación de varios talleres en las aulas del centro educativo Fundación benéfico Docente Ciudad de los Muchachos. Se…
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Exposición de imágenes tomadas en los ensayos de investigación del pistacho en la Comunidad de Madrid, por satélite, dron (vídeo e imágenes), tras su…