Investigador predoctoral en el Centro de Metabolómica y Bioanálisis (CEMBIO) en la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU-San Pablo.

Laura Mayo Martinez es farmacéutica y biotecnóloga embarcada en una tesis doctoral en el CEMBIO, Centro de Excelencia y Metabolómica en Bioanálisis. Realizó sus estudios de grado entre Madrid y Chicago en la Universidad CEU San Pablo, donde comenzó hace 3 años su doctorado. Tiene un máster en Gestion de Ensayos Clínicos por la Universidad de Chicago y acaba de realizar su estancia internacional en el hospital Mount Sinai, en Nueva York. Combinando metabolomica y metagenómica, Laura se dedica a mejorar las estrategias terapéuticas en Anorexia Nerviosa.