Del laboratorio a la mesa: La química en la cocina

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¿Por qué los alimentos cambian al cocinarlos? ¿O como consiguen los chefs hacer esos efectos tan curiosos en los platos de alta cocina? Al preparar la comida somos científicos haciendo reacciones químicas, ¡en la cocina! Enseñaremos los secretos de nuestra comida con sencillos experimentos.

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Aprendiendo a conocer los alimentos

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Mediante la realización de diversas experiencias, se podrán conocer los distintos componentes de los alimentos: proteínas, grasas, fibra alimentaria, vitamina, aditivos, etc. Este conocimiento es indispensable para llevar a cabo una alimentación sana y equilibrada.

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Sensórica aplicada al riego inteligente

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Los investigadores Carlos Gilarranz, Alejandro Leo, Juan Arquero y José Álvarez nos enseñarán en este taller la configuración, implementación y aplicaciones de un prototipo de sistema IoT de bajo coste.

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Creando tu Propia IA: Taller de Machine Learning para el Reconocimiento de Personas

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Taller diseñado para ofrecer a los estudiantes una introducción práctica y participativa al fascinante mundo de la Inteligencia Artificial (IA). Los estudiantes tendrán la oportunidad de aprender de los conceptos básicos de la IA y programar su propia IA utilizando técnicas de machine learning para el reconocimiento de personas.

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