José A. Celada Guerrero es un nutricionista con una sólida formación en nutrición clínica e investigación aplicada. Es licenciado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid y tiene un máster en Determinantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y el Desarrollo por la Universidad de Granada. Su carrera se ha desarrollado en instituciones líderes como IMDEA Nutrición e ICTAN-CSIC.
Su perfil combina la experiencia clínica y la investigación, con un papel destacado en estudios clínicos como PREDIMED-Plus, donde aplicó técnicas avanzadas de Biología Molecular, análisis de biomarcadores inmunológicos y nutricionales, y diseñó terapias de intervención nutricional. Actualmente está realizando su doctorado dentro del proyecto ENSATI en IMDEA Nutrición, centrándose en estrategias personalizadas en nutrición de precisión.
Además de su labor investigadora, cuenta con una amplia experiencia en la práctica clínica, el asesoramiento nutricional, la comunicación científica y la educación pública, tendiendo puentes entre el conocimiento científico y su aplicación práctica. Sus contribuciones a conferencias internacionales y publicaciones en revistas de gran impacto reflejan su dedicación al avance del conocimiento en materia de salud metabólica e inmunonutrición.
Con un enfoque multidisciplinar y un claro compromiso con la ciencia traslacional, Celada Guerrero representa una voz emergente en el campo de la nutrición personalizada y la investigación destinada a mejorar el bienestar metabólico.