Adrián Martín obtuvo su doctorado en Envejecimiento Neuronal en el Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (CBMSO, Madrid) en 2017. A continuación, realizó una estancia posdoctoral en el Albert Einstein College of Medicine de Nueva York, donde trabajó en la relación entre la autofagia y el envejecimiento y la enfermedad de Parkinson. Se incorporó a IMDEA Nutrición en 2023, centrándose en la influencia del microbioma en el metabolismo y el envejecimiento. Su investigación utiliza enfoques bioinformáticos y de inteligencia artificial para comprender cómo las alteraciones en esta relación pueden conducir a la aparición de enfermedades, en particular de trastornos neurodegenerativos. Además, para comprender cómo nuestra nutrición, a través de su conexión con el metabolismo y el microbioma, puede modular un desarrollo saludable del envejecimiento o favorecer su conversión en enfermedad. La idea es, en primer lugar, comprender mejor esos procesos interconectados. A continuación, desarrollar herramientas predictivas para aquellas afecciones que podrían facilitar la identificación temprana de los síntomas y prevenir la progresión de la enfermedad. Por último, diseñar intervenciones nutricionales para influir en estos mecanismos y promover el desarrollo de un envejecimiento saludable.