Ilaria Sorrentino es doctora en medicina molecular de la Università Vita-Salute San Raffaele (Milan, Italia). Su tesis doctoral se basó en caracterizar los canales proteicos usados por el peróxido de hidrógeno para cruzar las distintas membranas celulares. Actualmente es investigadora postdoctoral “Marie Skłodowska-Curie Actions” (MSCA) en el Departamento de Bioingeniería de la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M). Su proyecto RedOXFluxMAP, financiado por la Unión Europea, tiene como objetivo la caracterización de la influencia del agua oxigenada en el desarrollo de la piel en modelos celulares 2D y 3D. Entre sus aficiones se encuentran leer, viajar y jugar al voleibol.