Marina de la Fuente Villamediana es profesora de Cocina en el Grado en Gastronomía de la UFV. Graduada en Ciencias Biológicas por la Universidad de León y con un Máster en Nutrición por la Universidad de Barcelona, Marina cuenta con más de diez años de experiencia en el sector de la hostelería. Ha trabajado como jefa de cocina y asesora gastronómica en más de cinco países, lo que le ha permitido desarrollar una visión personal de la gastronomía estrechamente vinculada con la salud.