Eugenio Sanz García
Sobre mí
Estudié Biotecnología en la Universidad Politécnica de Madrid, donde también realicé un máster en Biotecnología Agroforestal. Durante algún tiempo trabajé con plantas (enfocándome en su resistencia a enfermedades y en los mecanismos de floración), pero, más tarde, mi interés por la investigación se unió a mi afán por la sostenibilidad cuando entré en el fascinante mundo de la investigación sobre bioplásticos. Actualmente, trabajo en la optimización de la producción y el procesamiento de bioplásticos y ceras generados por bacterias, buscando alternativas más ecológicas a los modos de producción convencionales. Fuera del laboratorio, encuentro fascinación por las plantas, creatividad en la literatura fantástica y profundidad espiritual e intelectual en la Teología Católica.
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