Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (UCM, 2011) y Máster Oficial de Investigación en el Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos (UCM, 2012). Tesis doctoral en Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM, 2012-2016) sobre proteínas alimentarias y péptidos bioactivos. Investigador postdoctoral Sara Borrell en el Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario de La Princesa (2017-2021). Desde noviembre de 2021, Profesor Ayudante Doctor en el Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, de la Facultad de Farmacia de la UCM