Infantil / Primaria

¿Qué vamos a descubrir?
Que todas las frutas (y todos los seres vivos) tienen ADN y que podemos hacerlo visible sin microscopio, usando materiales muy sencillos. Este experimento nos ayuda a entender cómo se guarda la información de la vida, algo que Severo Ochoa estudió durante toda su carrera científica.

INTRODUCCIÓN
Las partículas en estado líquido tienen más entropía (más desorden) que en estado sólido. Al añadir un soluto aumentamos la entropía y se necesita una temperatura más baja para conseguir el nivel de orden necesario para la congelación.