Insectos comestibles, un viaje a través de la historia y la evolución del hombre Cursos y talleres ◄Atrás Plazas disponibles Fechas y horario 11 Nov 2024, 9am - 12pm Lugar Actividad presencial C/ José Antonio Novais, 10 Madrid Disciplinas Ciencia y tecnología de los alimentos Público al que va dirigido 1-2 ESO 3-4 ESO Estudiantes Bachillerato Estudiantes Ciclos Formativos Correo de información cultura.ictan@csic.es Descripción En esta actividad hablaremos de la importancia de los insectos comestibles, conoceremos qué es la “antropo-entomofagia” y viajaremos a través de la historia y la evolución del hombre para conocer cómo ha sido su alimentación. Veremos los insectos como fuente de proteína y de su relevancia en materia de cambio climático y sostenibilidad. Además, de Organiza Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición / Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Reserva de plazas necesaria a partir del 21 de octubre a las 09:00 Reserva: Email: cultura.ictan@csic.es Web: http://www.semanadelaciencia.csic.es/actividad/insectos-comestibles-un-viaje-tr… Tfno: 915492300
