Descubriendo el pH de los alimentos Cursos y talleres ◄Atrás Plazas disponibles Fechas y horario 7 Nov 2024, 10 - 11am 7 Nov 2024, 11am - 12pm 7 Nov 2024, 12 - 1pm Lugar Actividad presencial El Encín Autovía A2. Km. 38,2 Alcalá de Henares Enlace google maps: https://www.comunidad.madrid/centros/finca-encin-alcala-henares Disciplinas Ciencia y tecnología de los alimentos Público al que va dirigido Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos Estudiantes ESO 1-2 ESO 3-4 ESO Estudiantes Bachillerato Estudiantes Ciclos Formativos Público general Público individual Correo de información transferencia.imidra@madrid.org Descripción El pH de los alimentos es importante para equilibrar sabores al cocinar y para su conservación. Aprenderemos la relevancia de medir este pH y de sus cambios en la fermentación láctica para elaborar yogur, queso…Usando indicadores naturales y artificiales, un método directo y otro rápido, mediremos el pH de varios alimentos. Organiza Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) Reserva de plazas necesaria a partir del 21 de octubre a las 09:00 Reserva: Email: transferencia.imidra@madrid.org Tfno: 914382498
