Pon un bioquímico en tu cocina

Cursos y talleres
Cartel Semana UCM

Aforo completo

Fechas y horario
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Lugar
Actividad presencial
Facultad de Ciencias Químicas
Pl. de las Ciencias, 2, Moncloa - Aravaca, 28040 Madrid

Disciplinas
Biología Molecular, Celular y Genética

Público al que va dirigido
Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos
Estudiantes ESO
3-4 ESO
Estudiantes Bachillerato

Correo de información
npuado@ucm.es

Descripción
¿Qué haría la cocina moderna sin los bioquímicos? Esferificaciones, nitrógeno líquido, espumas, florituras de azúcar..¡Aprende a hacerlo con fundamento!

Organiza
Bioquímica y Biología Molecular / Facultad de Ciencias Químicas / Universidad Complutense de Madrid Logo Universidad Complutense de Madrid

Colaboradores
  • Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT)
  • Paradores de España-Parador de Segovia
  • Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular