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Taller de elaboración de queso: ciencia y fermentos en acción

Cursos y talleres

Aforo completo

Fechas y horario
Mar, 24 Nov 2026 de 17:30 a 19:30

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Lugar
Actividad presencial
Edificio Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos (Planta Piloto) de la Facultad de Ciencias, Campus de Cantoblanco de la Universidad Autónoma de Madrid
C/ Marx, 10, Campus de Cantoblanco, 28049 Madrid

Ver en google maps: https://maps.app.goo.gl/SLk28bCHcF2mAsBp9

Disciplinas
Química y tecnologías químicas
Ciencia y tecnología de los alimentos

Público al que va dirigido
1-2 ESO
3-4 ESO
Estudiantes Bachillerato
Estudiantes Ciclos Formativos
Público universitario
Público general
Público individual
Personas > 65 años

Correo de información
david.ortiz@uam.es

Descripción
Convierte el laboratorio en quesería universitaria: aprende la química detrás de la coagulación, el uso de distintos fermentos y controla temperatura y pH para obtener quesos únicos. Descubre esta rama de la Ingeniería Química abierta a todo público curioso

Organiza
Ingeniería Química / Facultad de Ciencias / Universidad Autónoma de Madrid

Colaboradores
  • Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT)