Insectos comestibles, un viaje a través de la historia y la evolución del hombre

Cursos y talleres

Plazas disponibles

Fechas y horario
Lun, 11 Nov 2024 de 10:00 a 13:00

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Lugar
Actividad presencial

C/ José Antonio Novais, 10

Disciplinas
Ciencia y tecnología de los alimentos

Público al que va dirigido
1-2 ESO
3-4 ESO
Estudiantes Bachillerato
Estudiantes Ciclos Formativos

Correo de información
cultura.ictan@csic.es

Descripción
En esta actividad hablaremos de la importancia de los insectos comestibles, conoceremos qué es la “antropo-entomofagia” y viajaremos a través de la historia y la evolución del hombre para conocer cómo ha sido su alimentación. Veremos los insectos como fuente de proteína y de su relevancia en materia de cambio climático y sostenibilidad. Además, de

Organiza
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición / Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

Reserva de plazas necesaria
a partir del 21 de octubre a las 09:00
Métodos de reserva