Descubriendo el pH de los alimentos

Cursos y talleres
Helados de distintos sabores

Plazas disponibles

Fechas y horario
Jue, 7 Nov 2024 de 10:00 a 11:00
Jue, 7 Nov 2024 de 11:00 a 12:00
Jue, 7 Nov 2024 de 12:00 a 13:00

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Lugar
Actividad presencial
El Encín
Autovía A2. Km. 38,2

Enlace google maps: https://www.comunidad.madrid/centros/finca-encin-alcala-henares

Disciplinas
Ciencia y tecnología de los alimentos

Público al que va dirigido
1-2 ESO
3-4 ESO
Estudiantes Bachillerato
Estudiantes Ciclos Formativos
Público general
Público individual

Correo de información
transferencia.imidra@madrid.org

Descripción
El pH de los alimentos es importante para equilibrar sabores al cocinar y para su conservación. Aprenderemos la relevancia de medir este pH y de sus cambios en la fermentación láctica para elaborar yogur, queso…Usando indicadores naturales y artificiales, un método directo y otro rápido, mediremos el pH de varios alimentos.

Organiza
Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario Logo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario

Reserva de plazas necesaria
a partir del 21 de octubre a las 09:00
Métodos de reserva