Del laboratorio a la mesa: La química en la cocina

Plazas disponibles
Reservas a partir del 24 de octubre a las 9:00 AM

Facultad de Farmacia - UAH
, Alcalá de Henares

Horario
Lunes 7 , Miércoles 9 , Lunes 14 y Jueves 17 de 17:00 a 19:00

Disciplina: Química y tecnologías químicas, Ciencia y tecnología de los alimentos
Público al que va dirigido:

• Público Individual: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos, Estudiantes Primaria
• Grupos Organizados: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos, Estudiantes Primaria

Ponentes
Mª Teresa Quirós López , Profesora Ayudante Doctor; Noelia Rubio Carrero , Profesora Ayudante Doctora; Óscar Mauricio Bautista Aguilera , Profesor Ayudante Doctor; Rafael Castillo Romero , Profesor Ayudante Doctor; Zoila Gándara Barreiro , Profesora Ayudante Doctor

Descripción de la actividad:
¿Por qué los alimentos cambian al cocinarlos? Al preparar la comida somos científicos haciendo reacciones químicas, ¡en la cocina! Enseñaremos los secretos de nuestra comida con sencillos experimentos

INF./RESERVA : Es necesario hacer reserva.
Email: teresa.quiros@uah.es

ORGANIZA

Facultad de Farmacia / Departamento de Química Orgánica y Química Inorgánica