Plazas disponibles
Reservas a partir del 24 de octubre a las 9:00 AM
Día 10/11/2022: Facultad de Filosofía y Letras
Día 11/11/2022: Facultad de Farmacia
, Alcalá de Henares
Horario
Jueves 10 de 18:00 a 20:00 ; Viernes 11 de 17:00 a 19:00
Disciplina: Ciencia y tecnología de los alimentos, Historia, Arte y Arqueología
Público al que va dirigido:
- Público Individual: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos
- Grupos Organizados: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos
Ponentes
Miriam Cubas Morera , Investigadora Ramón y Cajal; Noelia Rubio Carrero , Profesora Ayudante Doctora; Rosa María Barroso Bermejo , Profesora Titular de Universidad
Descripción de la actividad:
La comida y la cocina como manifestaciones culturales. Se explorará la cocina desde la Prehistoria a la cocina moderna, las reacciones químicas que se producen cuando cocinamos y su valor nutricional.
INF./RESERVA : Es necesario hacer reserva.
Email: noelia.rubio@uah.es
ORGANIZA
Facultad de Farmacia / Departamento de Química Orgánica y Química Inorgánica
