La quiralidad: el Dr. JeKyLl y Mr. HyDe del control de calidad y seguridad de alimentos

Cursos y talleres

Aforo completo

Edificio Polivalente., Seminario de Química Analítica
Ctra. Madrid- Barcelona, Km. 33.600. Campus Universitario. Universidad de Alcalá, Alcalá de Henares

Horario

Disciplina: Ciencia y tecnología de los alimentos
Público al que va dirigido:
  • Público Individual: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos
  • Grupos Organizados: Público General, Público universitario, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos

Ponentes
Elena Sánchez López, Doctora y gestora I+D; Gloria Domínguez Rodríguez, Ayudante de investigación (Programa de Empleo Juvenil de la Comunidad de Madrid); Maider Greño Ocariz, Contratada pre-doctoral UAH; María Castro Puyana, Investigadora Ramón y Cajal

Descripción de la actividad:
Se mostrará en el laboratorio la instrumentación de alta tecnología para el control de la quiralidad, analizándose distintos alimentos comerciales.


INF./RESERVA : Es necesario hacer reserva. Horario de información y reserva: de 09:00 - 14:00 h. y de 15:00 - 18:00 h. Reserva por e-mail al menos 3 días antes de la actividad.
Tfno: 91 885 4971

ORGANIZA

    Facultad de Biología, Ciencias Ambientales y Química / Departamento de Química Analítica, Química Física e Ingeniería Química

COLABORA

    Ministerio de Economía y Competitividad

PATROCINA

    Programa AVANSECAL-CM de la Comunidad Autónoma de Madrid (Ref. S-2013/ABI-3028)