Nanotecnología dulce: nanohilos de níquel para medir azúcares en alimentos

Aforo completo

Facultad de química, Edificio Polivalente
Ctra. Madrid - Barcelona, KM. 33.600, - Av. de Madrid, Campus Externo de la Universidad de Alcalá, Alcalá de Henares

Horario

Disciplina: Química y tecnologías químicas, Ciencia y tecnología de los alimentos
Público al que va dirigido:

• Público Individual: Público General
• Grupos Organizados: Público General

Ponentes
Águeda Molinero Fernández, Estudiante doctorado; Marta Pacheco Jerez, Estudiante doctorado; Roberto María Hormigos, Estudiante doctorado; Tania Sierra Gómez, Estudiante doctorado

Descripción de la actividad:
La nanotecnología en el análisis agroalimentario y demostración del uso de nanohilos como nuevos sensores electroquímicos en la medición de azúcares.