Transformando la leche en un sólido. ¿Por qué cuaja la leche al hacer queso o yogur?

Plazas disponibles

Laboratorio de Industrias y Centro Experimental Rodríguez Delbecq. Edificio C Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas
Avda. Ciudad Universitaria

Horario
Jueves 10 y Martes 15 de 10:00 a 13:30

Disciplina: Medio ambiente y ecología, Agricultura
Público al que va dirigido:

• Público Individual: Público General, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos
• Grupos Organizados: Público General, Estudiantes ESO, Bachillerato y Ciclos Formativos

Descripción de la actividad:
En este taller se pretende comprender las propiedades químicas de la leche y entender de dónde vienen los diferentes productos lácteos.