Las legumbres del Rey. Su producción en los Sitios Reales y su integración en la dieta cortesana.

Plazas disponibles

Facultad de Filosofía y Letras UAM, Sala de conferencias
C/ Francisco Tomás y Valiente, 1, Cantoblanco, 28049, Madrid

Horario
Miércoles 16 de 10:30 a 14:00

Disciplina: Ciencias Sociales
Público al que va dirigido:

• Público Individual: Público General, Público universitario
• Grupos Organizados: Público General, Público universitario

Ponentes
Prof. Dr. Félix Labrador Arroyo, Prof. Titular de la Universidad Rey Juan Carlos; Prof. Dra. Gloria A Pérez Samper, Catedrática Historia Moderna Universidad Complutense de Madrid; Prof. Dr. Jesús Gómez Gómez, Catedrático de Literatura Española UAM; Prof. Dr. José Martínez Millán, Catedrático Historia Moderna UAM; Prof. Dra. María de los Ángeles Pérez Samper, Catedrática Historia Moderna Universidad de Barcelona; Dra. Mercedes Simal López, Museo Nacional del Prado; Prof. Dr. Virgilio Pinto Crespo, Catedrático Historia Moderna UAM

Descripción de la actividad:
Hoy no concebiríamos una dieta sin legumbres, nutritivas y arraigadas en la cultura popular, aunque se introdujeran por las cocinas del rey.