Formadora de futuros jóvenes chefs en disciplinas de cocina y pastelería dentro del Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid.
Con más de diez años de experiencia en el sector, he trabajado en restaurantes de referencia con estrella Michelin y he gestionado la cocina de mi propio restaurante familiar.
Mi labor docente se centra en unir la excelencia técnica con la formación integral de los alumnos, fruto también de mi formación en el Máster en Acompañamiento Educativo. Participo en proyectos de innovación docente que vinculan la gastronomía con la impresión 3D, la nutrición y la antropología, fomentando el trabajo interdisciplinar y la innovación educativa.
A su vez, formo parte de la junta directiva de ACYRE Madrid y de la asociación MEG España (Mujeres en Gastronomía)