Lara P. Fernández Álvarez obtuvo su doctorado en Bioquímica, Biología Molecular y Biomedicina por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), España, en 2009. Su tesis se centró en la caracterización de la susceptibilidad genética al melanoma maligno. Desde 2010, ha realizado investigaciones posdoctorales en el grupo de Biología Molecular y Celular de la Tiroides del Instituto de Investigación Biomédica (IIBm-CSIC-UAM), en Madrid.
En diciembre de 2014 se incorporó al Grupo de Oncología Molecular del IMDEA Nutrición, donde su investigación se centra en el estudio de biomarcadores genéticos del riesgo de cáncer y obesidad, ensayos clínicos, nutrición de precisión y medicina de precisión, factores pronósticos moleculares y resistencia al tratamiento. Cuenta con una sólida experiencia profesional multidisciplinar en nutrición de precisión, genética humana, endocrinología molecular, biología del cáncer, susceptibilidad al cáncer y oncología. Además, ha publicado más de treinta artículos de investigación en revistas internacionales.