¡Hola!, soy Lorena González Gómez, graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Rey Juan Carlos (URJC). He trabajado en diferentes empresas de la industria alimentaria. Mientras trabajaba, realicé el Máster en Ciencia y Tecnología Química con especialidad en Química Analítica en la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED). Durante esta etapa descubrí mi vocación por la investigación, lo que me llevó a realizar una tesis doctoral, la cual finalicé en 2023.

Mi tesis se desarrolló en el Departamento de Tecnología Química y Ambiental de la URJC, y estuvo basada en el desarrollo de nuevas metodologías analíticas para el análisis de tóxicos naturales y tóxicos generados por el procesado en diferentes tipos de alimentos. Además, durante mi estancia de investigación en la Universidad de Madeira, trabajé en el desarrollo de metodologías aplicando técnicas de microextracción para el análisis de alcaloides tropánicos, una de las familias de toxinas que investigué en profundidad.

Actualmente, continúo trabajando en el control de contaminantes en alimentos, así como en el análisis de muestras medioambientales, ampliando así mi experiencia en el ámbito de la seguridad alimentaria y la química analítica.

En mi tiempo libre, me encanta pintar, viajar y descubrir nuevos lugares.