Soy Ayudante del departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Estudié Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Autónoma de Madrid y realicé el Máster en Nutrición Clínica por la UCAM y un máster en Nutrición, Salud y Mujer por la UCM. En 2017 comencé el doctorado, que a día de hoy continuo, dirigido por la Doctora Ana Mª López Sobaler y disfruté de una beca predoctoral UCM-Santander. Desde el año 2021 pertenezco al grupo de investigación: “Valoración Nutricional de Individuos y Colectivos. Metodología y Aplicaciones" validado como grupo consolidado por la CAM (nº 920030). Donde he participado en diversos proyectos de investigación centrados en la valoración de la situación nutricional de distintos colectivos (niños, ancianos, población con sobrepeso/obesidad, etc.) y en las repercusiones sanitarias y funcionales de los problemas nutricionales, estudio de las fuentes alimentarias de energía y nutrientes y realización de intervenciones encaminadas a conseguir un beneficio en función cognitiva, situación metabólica, control de peso, etc. Fuera del trabajo me gusta dedicar mi tiempo a mi familia, los animales y la naturaleza, me gusta disfrutar en general del aire libre y la tranquilidad.
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