Soy investigadora postdoctoral en el grupo de epigenética del metabolismo lipídico de IMDEA Alimentación. Mi trabajo se centra en identificar cómo los alimentos modulan la expresión de los miRNAs circulantes, y cómo influyen en la expresión génica. De esta forma, trato de identificar los mecanismos involucrados en el desarrollo de enfermedades relacionadas con la dislipidemia. Por otro lado, estudio el efecto de los miRNAs que consumimos a través de la dieta. Además, me apasiona estudiar los efectos epigenéticos derivados del consumo accidental de nanoplásticos y sus potenciales repercusiones sobre la salud. Me encanta hacer planes gourmeteros, ir a conciertos, la jardinería y pasear por las calles de Madrid.
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