¡Hola! Mi nombre es Paula Ochoa Sánchez y soy investigadora en la Unidad de Procesos Biotecnológicos de IMDEA Energía. Aquí me dedico al cultivo de levaduras para la producción de aceites microbianos, usando como alimento ácidos grasos volátiles obtenidos a partir de restos de comida. Soy amante de la naturaleza, me encanta recoger setas y acampar con mis amigos.
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