Plazas disponibles
Realización de Talleres teórico-prácticos con el objetivo de conocer el papel de los productos vegetales en relación con los ODS "Poner fin al hambre, Salud y Bienestar y Producción y consumo responsable". Conoceremos frutos y cultivos exóticos, autóctonos de otros países y la valorización de subproductos vegetales de la industria agroalimentaria para la obtención de nuevos ingredientes funcionales. Se realizarán actividades prácticas relacionadas con:
1.- La cata de frutos hedónica y de bienestar y
2.-Las posibilidades de reducción de residuos y su re-introducción en la cadena de producción (economía circular) tanto por parte de la industria como del consumidor
