Ana de Paz obtuvo el Grado en Psicología, el Máster en Metodología de las Ciencias del Comportamiento y de la Salud y el título de Doctora en Psicología por la UNED. A lo largo de los últimos años, ha desarrollado su investigación en el Laboratorio de Aprendizaje y Conducta Animal de la UNED, centrándose en el Análisis Experimental de la Conducta con el objetivo de esclarecer los principios y mecanismos generales que subyacen a patrones de comportamiento desadaptativos.