IMDEA Alimentación | Nutrición y salud: la misma cara de la moneda

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En esta edición, IMDEA Alimentación apuesta de nuevo por llenar de talleres, experimentos, visitas, charlas y juegos los diferentes espacios que conforman la histórica sede del Instituto, en el campus de Cantoblanco. Lo que tienen en común las actividades es que están dirigidas a mostrar todas las caras de la Nutrición y cómo están conectadas con la Salud, de la forma más divertida y didáctica. El objetivo es desvelar las claves del trabajo que se realiza a diario en investigaciones dirigidas a mejorar el bienestar frente al envejecimiento, y en la prevención y el tratamiento del cáncer, la obesidad, las enfermedades inmunitarias o la salud cardiometabólica. ¿Y cómo lo haremos? Queremos que los participantes se conviertan por un día en los mejores ayudantes de investigación. Por eso, pondremos a prueba su técnica en un pequeño laboratorio, tenemos preparadas competiciones al mejor menú saludable, pero también daremos a conocer más y mejor la parte más pequeña que nos forma a todos los seres vivos: la célula, y dentro de ella el ADN, que es la base de gran parte de la labor de investigación en la que IMDEA Alimentación es pionera. Utilizaremos colores y globos para explicarlo y cada uno tendrá que componer una célula con ingredientes que tenemos en la cocina. Habrá juegos tradicionales, interactivos y se podrá ver cómo se producen los alimentos con gafas de realidad virtual.