CIBMS | Degradación de residuos vegetales y producción de bioelectricidad con microorganismos. Contribuyendo a un futuro más limpio

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Actualmente, el incremento de la actividad industrial y el exceso de población hacen que el medio ambiente cada vez esté más contaminado. Por ello, es necesario fomentar la economía circular, o lo que es lo mismo, utilizar los desechos para la producción de compuestos de valor añadido. En las células de todos los organismos vivos se llevan a cabo reacciones de oxidación y reducción, que se caracterizan por la transferencia de electrones de unas moléculas a otras. Esto ocurre, por ejemplo, en los microorganismos que son capaces de degradar residuos vegetales, los cuales oxidan sustratos orgánicos para obtener energía utilizando distintas enzimas. Los seres humanos nos podemos beneficiar de estos procesos con el objetivo de degradar residuos que producen problemas medioambientales. Mediante esta estrategia se puede reducir el impacto ambiental que generan y favorecer su conversión en moléculas de interés, como combustibles alternativos. A partir de estos residuos orgánicos también se puede generar bioelectricidad, utilizando unos dispositivos denominados Microbial Fuel Cells (celdas microbianas de energía), que aprovechan los electrones provenientes de las reacciones de oxidación y reducción. En este taller se probará la actividad enzimática de hongos y bacterias sobre residuos vegetales y se construirá una celda microbiana de energía para visualizar la producción de electricidad a partir de la degradación de biomasa vegetal.