Ivan Perkovic
Sobre mí
Soy un científico especializado en biocatálisis, impulsada por un objetivo sencillo pero poderoso: transformar residuos agrícolas en recursos de alto valor. Actualmente, soy investigadora en la Universidad Complutense de Madrid y trabajo en un importante proyecto europeo Horizonte. Mi trabajo se centra en la valorización de residuos de la industria vitivinícola. El sector del vino genera anualmente millones de toneladas de residuos orgánicos; en lugar de permitir que se conviertan en una carga medioambiental, utilizo procesos biocatalíticos para transformarlos en compuestos valiosos, impulsando una verdadera economía circular.
Una parte clave de mi enfoque consiste en implementar soluciones novedosas y más sostenibles mediante el diseño avanzado de disolventes, garantizando que los procesos que empleamos sean tan sostenibles como los residuos que estamos recuperando. He tenido el privilegio de colaborar con diversas universidades europeas en este proyecto, lo que ha ampliado mi perspectiva sobre los retos globales de sostenibilidad. De cara al futuro, mi aspiración es escalar estos conceptos hasta convertirlos en biorrefinerías completas, desarrollando soluciones de bioeconomía plenamente sostenibles para producir materiales de nueva generación.
Más información: Una parte clave de mi enfoque consiste en implementar soluciones novedosas y más sostenibles mediante el diseño avanzado de disolventes, garantizando que los procesos que empleamos sean tan sostenibles como los residuos que estamos recuperando. He tenido el privilegio de colaborar con diversas universidades europeas en este proyecto, lo que ha ampliado mi perspectiva sobre los retos globales de sostenibilidad. De cara al futuro, mi aspiración es escalar estos conceptos hasta convertirlos en biorrefinerías completas, desarrollando soluciones de bioeconomía plenamente sostenibles para producir materiales de nueva generación.