La UCM participará representada por la Facultad de Veterinaria y experimentos relacionados con el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos que se imparte en dicha facultad. Realizaremos dos talleres. Actividad 1 Cata de chocolate. Título: Saborea la ciencia del chocolate. Actividad 2: Bebida de Diseño. Título: Esferificaciones en bebidas de diseño, ¿Magia o Tecnología?