Demostración 1:
En esta demostración pondremos en práctica la reactividad del permanganato potásico frente a diferentes reactivos.
Reacciones:
1º Permanganato potásico con tiosulfato de sodio.
El permanganato se decolora ya que es reducido a iones manganeso (II) incoloros por la acción de los iones tiosulfato. El vino se transforma en agua.
2º Permanganato con tiosulfato de sodio y con cloruro de bario.
El permanganato se decolora por encima y se forma un precipitado blanco de sulfato de bario, al reaccionar los iones bario con los iones sulfato procedentes de la disolución acidificada de permanganato. El vino se ha transformado en leche.
3ºPermanganato potásico con cloruro de bario.
Se forma un precipitado como el anterior pero se mantiene el color del permanganato. El vino se transforma en batido de fresa.
4ºPermanganato con tiosulfato y con carbonato.
Demostración 2:
Utilizando como colorante el azul de metileno podemos detectar la vitamina C. Si al añadir el colorante a la muestra el color azul del mismo desaparece ya sabemos que la vitamina está presente. La decoloración se produce al oxidarse la vitamina. Es una reacción redox.
Preparamos cinco tubos con nuestras muestras:
-Tubo 1 Agua + dos gotas de azul de metileno
-Tubo 2 Preparado de Vitamina C+ dos gotas de reactivo indicador
-Tubo 3 Zumo de limón o naranja (tetrabrick) + dos gotas de reactivo
-Tubo 4 Refresco A + dos gotas de reactivo
-Tubo 5 Refresco B + dos gotas de reactivo.
Agitar y observar los cambios.