Villarejo de Salvanés

Entrenamiento de cata, el gusto salado, ácido, dulce, color y otras parámetros.

La cata descriptiva y la relación con parámetros físico-químicos, el umami entre otros.

La cata triangular como método para distinguir alimentos. Ejemplo: Mostrar que no existen diferencias significativas entre algunas bebidas de cola de marcas conocidas con otras de marcas blancas, empleando la técnica de la cata triangular. Con bebidas como la "HOLAHOLA" frente a otras marcas blancas no se encontraron diferencias significativas.

Eligiendo el papel higiénico más económico. A la hora de comprar papel higiénico, es difícil decidir en función de la cantidad de papel que se está comprando. En muchos casos se indica el precio del rollo de papel, pero algo que también ocurre, es que no todos los rollos tienen la misma longitud y masa. En el presente trabajo hemos buscado la forma de poder decidir cual es el papel higiénico más económico, sin tener en cuenta parámetros como la suavidad o textura.