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INSTITUTO DEL FRÍO CSIC
Dirección:
José Antonio Nováis,nº 10. Madrid
Responsables:
BRAVO CLEMENTE, LAURA; ESCRIBANO GARAIZÁBAL, Mª ISABEL
Contacto:
Tel- 91,544,56,07
director.if@csic.es
www.if.csic.es
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| Comiendo salud: Cómo podemos ver la calidad nutricional de la fruta |
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El objetivo de esta actividad es identificar algunos indicadores de la calidad de las frutas que sean fácilmente evaluables y que se correlacionan con sus propiedades nutricionales y, por tanto, con el aporte de la fruta a nuestra salud.
La actividad tendrá un apoyo de fichas explicativas y de la importancia que estos componentes de los alimentos tienen sobre la salud. Los estudiantes realizarán casi todo el experimento, dividiéndose en grupos, haciendo cálculos sencillos y comparando conjuntamente los resultados obtenidos. |
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