Descripción de la actividad Una reacción curiosa es la oxidación de la glucosa utilizando AM (azul de metileno) como colorante. Puede repetirse cuantas veces se quiera. Se les dan a los visitante tubos pequeños de plástico cerrados con tapón que cada uno contiene 0,3 g de glucosa y 0,3 g de NaOH y AM reducido (incoloro). Cuando lo agitan se vuelve azul (porque el oxígeno del aire del tubo oxida al AM adquiriendo color azu). Si ponen el tubo encima de la balanza verán que después de un rato (y sin cambiar de masa) adquiere otra vez su forma incolora porque el AM oxida lentamente a la glucosa mientrá él se reduce. Pueden ponerse varios tubos a la vez en la balanza. Unos sólo con colorante AM, otros con AM y fenolftaleina (cambia de violeta a rosa) y otros con AM y rojo de metilo (cambia de verde a amarillo) |